TintoDOC Sicília

Rossomano

Merlot

€17,00

Um Merlot com grande personalidade, resultado de um refinamento especializado que inclui 20% do vinho em estágio em madeira por 18 a 24 meses. De cor vermelha intensa e profunda, libera aromas vibrantes de groselha, ameixa e frutas vermelhas maduras. No paladar, é harmonioso e estruturado, com taninos elegantes e um final longo.

Denominação

DOC Sicília

Época de colheita

última semana de agosto - primeira semana de setembro

Teor alcoólico

13%

Cor

vermelho compacto com reflexos roxos

Temperatura de serviço

18°C

Aromas

Notas vibrantes de groselha preta, ameixa e frutas vermelhas maduras.

Sabor

Ligeiramente tânico, harmonioso, com estrutura e personalidade, persistente.

Vinificação

em tinto com maceração das cascas a temperatura controlada

Estágio

80% em aço inoxidável e 20% em madeira durante 18/24 meses, o restante em garrafa.

Harmonização

Harmoniza bem com entradas importantes e com carnes de cozimento lento, como ensopados e carnes assadas lentamente.