Denominación
DOC Sicilia
Época de vendimia
Segundo y tercer decenio de septiembre
Graduación alcohólica
13%
Color
Rosado vivo y brillante con reflejos naranjas y morados.
Temperatura de servicio
10/12°C
Aromas
Notas intensas de frutos rojos con sutiles toques de almendra amarga y flores.
Sabor
sabroso, pleno y equilibrado
Vinificación
Vino blanco elaborado tras un ligero prensado de uvas seleccionadas y recolectadas a mano. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, sobre sus lías, y se embotella hasta su embotellado final.
Crianza
6 meses en acero inoxidable y 3 meses en botella.
Maridaje
especialmente con entrantes de textura media, verduras salteadas y pescado a la plancha; también excelente con carnes blancas y verduras.
