RotDOC Sizilien

Rossomanno

Merlot

€17,00

Ein Merlot mit großer Persönlichkeit, das Ergebnis einer gekonnten Reifung, bei der 20 % der Masse 18-24 Monate im Holz ruhen. Kompaktes und tiefes Rot im Aussehen, verströmt es lebhafte Aromen von Johannisbeere, Pflaume und reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er harmonisch und strukturiert, mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang.

Herkunftsbezeichnung

DOC Sizilien

Lesezeit

letzte Augustwoche - erste Septemberwoche

Alkoholgehalt

13 %

Farbe

dichtes Rot mit violetten Reflexen

Serviertemperatur

18°C

Aromen

deutliche Noten von Johannisbeere, Pflaume und reifen roten Früchten

Geschmack

leicht tanninhaltig, harmonisch, mit Struktur und Persönlichkeit, anhaltend.

Weinbereitung

Rot mit Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur

Reifung

80 % in Stahl und 20 % in Holz für 18/24 Monate, den Rest verbringt er in der Flasche

Speiseempfehlungen

Es passt gut zu herzhaften Vorspeisen und langsam gegartem Fleisch wie Schmorbraten und Gulasch.