RotPassito

Patrisanto

Muskateller

€15,00

Ein kostbarer Nektar, verfeinert durch die Zugabe von sonnengetrockneten Trauben und
in edlem Akazienholz gereift. Er strahlt im Glas in einem lebhaften Gelb
mit goldenen Reflexen. Die Nase ist berauschend: ein Triumph reifer exotischer Früchte und
Blumen, umhüllt von süßen Honignoten. Am Gaumen ist er eine umhüllende Liebkosung,
bei der Honig und eine lange, anhaltende Spur süßer Gewürze wiederkehren.

Herkunftsbezeichnung

Passito

Lesezeit

letzte Julidekade, vor August

Alkoholgehalt

12,50 %

Farbe

Lebhaftes Gelb mit goldenen Reflexen

Serviertemperatur

14/16°C

Aromen

ausgeprägte blumige Noten und reife exotische Früchte, gesüßt mit Honigtönen

Geschmack

umhüllend im Mund, wiederholt er den Honig und die anhaltende Süße der Gewürze.

Weinbereitung

in Weiß, bei kontrollierter Temperatur, mit der Variante der Zugabe von sonnengetrockneten Trauben während der Gärung.

Reifung

Stahl und Akazienholz

Speiseempfehlungen

Dessertwein, passt hervorragend zu halbgereiften und Blauschimmelkäsesorten, ausgezeichnet in Kombination mit Trockenfrüchten.