RotDOC Sizilien

Kanzir

Nero d'Avola

€15,00

Er entsteht aus handverlesenen Trauben und einer sechsmonatigen Reifung auf der Hefe, die
ihm Fülle verleiht. Er präsentiert sich leuchtend rosé mit brillanten Reflexen. In der Nase vereinen sich
starke Noten von roten Beerenfrüchten mit einer eleganten Spur von Bittermandel und Blüten. Der
Schluck ist voll, salzig und sehr ausgewogen.

Herkunftsbezeichnung

DOC Sizilien

Lesezeit

Zweite und dritte Septemberdekade

Alkoholgehalt

13 %

Farbe

Lebhaftes, brillantes Rosé mit orangefarbenen und violetten Reflexen

Serviertemperatur

10/12 °C

Aromen

starke Noten von roten Beeren mit ausgeprägten Anklängen von Bittermandel und Blüten

Geschmack

würzig, vollmundig und ausgewogen

Weinbereitung

in Weiß nach sanftem Pressen von handverlesenen und handgelesenen Trauben. Der Most gärt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, verbleibt auf der Hefe bis zur Abfüllung.

Reifung

6 Monate in Stahl und 3 Monate in der Flasche

Speiseempfehlungen

insbesondere zu mittelkräftigen Vorspeisen, gebratenem Gemüse und gegrilltem Fisch, auch hervorragend zu hellem Fleisch und Gemüse