RotDOC Sizilien – Martinotti-Methode

DonnaCristina

Spätburgunder - Pinot Noire

€15,00

Eine raffinierte Interpretation des Pinot Nero als Schaumwein. Im Glas
schimmert er in einem lebhaften, brillanten Roséton. Die Nase ist breit und
verführerisch, geprägt von ausgeprägten Noten von Rose und frischer Kirsche.
Im Mund zeigt er Fülle und Struktur: ein intensiver, ausgewogener Schluck
mit einem langen, anhaltenden Abgang, der an rote Früchte erinnert.

Herkunftsbezeichnung

DOC Sizilien – Martinotti-Methode

Lesezeit

erste/zweite Augustwoche

Alkoholgehalt

12 %

Farbe

leuchtendes, brillantes Rosé

Serviertemperatur

4/6°C

Aromen

breit, umhüllend, Noten von Rose, die an rote Trauben und Kirschen erinnern

Geschmack

voll, gute Intensität, langer und anhaltender Nachgeschmack, florale Noten und rote Beerenfrüchte

Weinbereitung

weiß nach kurzem Kontakt des Mostes mit den Trestern, aus selektierten und handverlesenen Trauben. Nach Erhalt der Basis erfolgt die Versektung in den Monaten März/April des auf die Ernte folgenden Jahres.

Reifung

3-4 Monate in der Flasche

Speiseempfehlungen

Hervorragend als Aperitif, perfekt als Begleiter zu Fischgerichten aller Art, auch zu hellen Fleischsorten mit feinen Zubereitungen zu probieren.