RougeDOC Sicilia - Méthode Martinotti

DonnaCristina

Pinot Noir

€15,00

Une interprétation raffinée du Pinot Noir en vin effervescent. Dans le verre, il brille d'une robe rosée vive et éclatante. Le nez est ample et séduisant, caractérisé par de subtiles notes de rose et de cerise fraîche. En bouche, il révèle une belle ampleur et une structure affirmée : une gorgée intense et équilibrée, avec une finale longue et persistante évoquant les fruits rouges.

Appellation

DOC Sicilia - Méthode Martinotti

Époque des vendanges

première/deuxième décade d'août

Degré d'alcool

12%

Couleur

rose vif et éclatant

Température de service

4/6°C

Arômes

Des notes amples et enveloppantes de rose évoquant le raisin rouge et la cerise

Goût

Corsé, d'une belle intensité, avec une longue et persistante finale, des notes florales et de fruits rouges.

Vinification

Élaboré en blanc après un bref contact du moût avec le marc de raisins sélectionnés et vendangés à la main, ce vin mousseux sera vinifié en mars/avril de l'année suivant les vendanges.

Élevage

3 à 4 mois en bouteille

Accords mets et vins

Excellent à l'apéritif, parfait pour accompagner tout plat à base de poisson, et à essayer également avec des viandes blanches cuites délicatement.