RougeIGT TERRE SICILIENNE

Comte Roger

Petit Verdot

€20,00

Un vin rouge d'une grande qualité et d'une forte personnalité, partiellement élevé en fût pour sublimer son élégance. Sa robe est sombre, profonde et opaque. Le nez révèle un profil aristocratique et net, riche en fruits rouges mûrs. En bouche, il déploie toute sa puissance : structuré et ample, il est marqué par des tanins d'une rare finesse et une finale d'une grande longueur.

Appellation

IGT TERRE SICILIENNE

Époque des vendanges

deuxième et troisième décade de septembre

Degré d'alcool

13,50%

Couleur

rouge intense très fermé avec des reflets violets

Température de service

16/18°C

Arômes

Fin et très élégant, plein de personnalité, net avec des notes distinctes de fruits rouges mûrs.

Goût

Grande structure, note tannique très élégante avec une persistance gustative remarquable.

Vinification

macération des peaux rouges à température contrôlée pendant environ 10 jours

Élevage

30 % de bois et 70 % d'acier

Accords mets et vins

entrées structurées, viande et fromages affinés